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网友提问:蜂蜜什么颜色的好?
农家土蜂蜜网解答:您好,一般来说,蜂蜜的颜色跟蜂蜜的好坏没有太大的关系,但是也有一些概率在里面,比如一般浅色的蜂蜜味道比深色的蜂蜜味道好,所以从这点上来说,越是浅色的蜂蜜口感越好。
属于浅色的常见蜂蜜品种有紫云英蜜、洋槐蜜、柃蜜、毛水苏蜜、白刺花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。浅色蜂蜜的口感普遍好于深色蜂蜜,但是一些微量元素不如深色蜂蜜丰富,比如矿物质的含量。
属于深色蜂蜜品种的有枣花蜜、乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等等,深色蜂蜜的口感普遍不如浅色蜂蜜,但是深色蜂蜜的矿物质含量远远高于浅色蜂蜜,也就是说,深色蜂蜜的营养比浅色蜂蜜要好。
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