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农家土蜂蜜网解答:您好,冲蜂蜜水的水温可高可低,看您自己喜好而定,一般我们认为冲蜂蜜水的水温最高不超过60摄氏度,但是不是说绝对不能超过60摄氏度,您喜欢用开水冲也无所谓,只是温度过高可能会破坏蜂蜜中的一些营养成分而已。
蜂蜜中含有多种活性营养成分,比如一些天然维生素、活性酶、氨基酸等等物质,虽然它们在蜂蜜中的总含量并不多,但是对蜂蜜的作用与功效有很大的作用,而过高的温度可能会破坏蜂蜜的这些营养,会使蜂蜜的保健功效打折扣,所以我们建议冲蜂蜜水水温不超过60摄氏度。
有些人喜欢喝较高温度的水,觉得和温水不过瘾,用开水冲蜂蜜水也没问题,不会使蜂蜜变成毒药,产生副作用等等问题,只是可能会失去蜂蜜的一些保健功效,至于口感,蜂蜜水还是那么甜的。
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