蜂蜜波美度越高越好么?

网友提问：蜂蜜的波美度是什么意思，蜂蜜的波美度越高越好吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜波美度是蜂蜜质量的一个重要指标，可以表达蜂蜜的含糖量和含水量，蜂蜜的波美度越高，含糖量越高，那么蜂蜜的质量越好。的确如您所说，蜂蜜的波美度越高越好。

　　蜂蜜的波美度

波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度。那蜂蜜的波美度而言，通过读书我们就可以知道蜂蜜中的水分含量和糖分的含量，这样可以直观的表示蜂蜜的质量。

　　多少波美度的蜂蜜为好

一般蜂蜜的波美度从38度到43度，我见过的质量最差，水分含量很大特别稀的蜂蜜的波美度是38度，这时它的含水量26%左右，见过波美度最高的天然蜂蜜是43度，特别浓稠质量很好的蜂蜜。我们一般选择蜂蜜时波美度越高越好，超过41度的蜂蜜就算是优质蜂蜜了。