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网友提问:我买的蜂蜜为什么拉不出丝来呢?
农家土蜂蜜网解答:您好,蜂蜜之所以能拉出丝来,是因为蜂蜜含有大量的糖分,高达75%左右,而您的蜂蜜拉不出丝来,是因为波美度太低,水分含量大的缘故,就是说您的蜂蜜质量不大好。
蜂蜜的波美度与质量
蜂蜜的波美度是蜂蜜的一个重要的质量指标,蜂蜜的波美度可以表示蜂蜜的含糖量和含水量的关系,波美度越高,蜂蜜的含糖量越高,含水量越低,蜂蜜质量也就越高;反之,波美度越低,蜂蜜的含糖量越低,含水量越高,质量越差。
国标中蜂蜜的合格波美度是40度以上,优质品的波美度是42度以上。
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