蜂蜜冰糖雪梨酱的做法及作用功效

　　梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。

　　它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

　　在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。

　　中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

　　患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。

　　步骤

　　1.给梨削皮～切成这样的小块 越小越好～

　　2.放入老冰糖 戴上手套给梨做一次全身按摩 揉捏!

　　3.用保鲜膜盖上腌制6小时～

　　4.放入铝锅或者不锈钢锅熬煮～

　　5.因为腌过的梨汁会出大量水份 可以先开大火蒸发水分 等水分差不多只剩粘稠的果胶了 转小火 将柠檬汁倒入～再熬四五分钟即可

　　6.熬好的雪梨酱并不是像别的果酱一样只有果肉 而是有厚厚的果胶～

　　果胶也可以滤出来一点等熬别的果胶少的果酱时投入 帮助凝固颜色微黄 通透即可～

　　7.凉透的冰糖雪梨酱罐装～上面再浇一层刚好封住果酱的蜂蜜 静置一天 即可食用～食用之前用勺子或搅拌棒搅打均匀 泡水饮用 配酸奶 面包 蛋糕都可～

　　8.成品～

　　小贴士Tips：

　　1.梨一定要选用肉质比较细嫩的 熬出来的口感会比较好～

　　2.用老冰糖风味更佳