奶香蜂蜜小馒头的做法及作用功效

　　一直很喜欢软面包，这款蜂蜜小面包，口感喧软，奶香浓郁，烤制的时候满屋的那个香味哦~刚刚出炉就被解决的差不多了，做起来也很简单哦，整形几乎不花时间的，很快手的一道小面包，口感极好，现在冬季还可以头天晚上发好面，第二天烤制做早餐呢，绝对是满满的正能量哦!

　　步骤

　　1.牛奶和鸡蛋加入面包机;

　　2.称量好蜂蜜;

　　3.面粉加入后，一端加入蜂蜜和白砂糖，另一端放盐，中间扒个小坑放酵母;

　　4.开启揉面程序，揉至面筋扩展阶段，约35min，静置发酵;

　　5.白砂糖和面粉1:1配成底部的蘸料;

　　6.发酵两倍大的面团揉匀，分割成小剂子;

　　7.擀成长舌形;

　　8.卷起;

　　9.对切成两半;

　　10.底部蘸上蘸料;

　　11.整齐的码放在刷了油的烤盘中，烤箱中放杯水二次醒发;

　　12.两倍大后表面刷上蜂蜜：水=1:1的蜂蜜水;

　　13.撒椰蓉装饰;

　　14.180℃预热好的烤箱，中层，15min左右至表面金黄上色即可;

　　15.松软的面包就好啦!

　　小贴士

　　1.底部的蘸料里可以加上少许白芝麻，更香;

　　2.烤面包的时候烤箱放一杯水考出的面包更喧软;

　　3.烤箱温度和时间根据自己烤箱调整，上色金黄即可。