黑芝麻蜂蜜吐司的做法及作用功效

　　家里囤了些黑芝麻粉~~原本是给某人调糊糊喝的~~

　　但是我和某人总会忘记~~

　　某天准备做吐司，翻出一堆材料来，豁然发现黑芝麻粉居然在烘焙材料里~~

　　那就索性做个黑芝麻吐司吧~~

　　营养美味，益智补脑，这下不会忘记吃了~~~O(∩_∩)O~~

　　步骤

　　1.将高筋面粉，奶粉，黑芝麻粉，蛋液，蜂蜜，盐，清水，酵母粉等材料混合后，放进面包桶里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟;

　　2.将面包桶安装在面包机里，启动“和面”程序;

　　3.1个“和面”程序结束后，检查面团是否揉至扩展阶段，能拉出边缘不完整，容易破洞的薄膜即可放入黄油，再执行一个“和面”程序;

　　4.“和面”程序结束后，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵;发酵至两倍大后，手指蘸一点高筋面粉戳一下面团，不塌陷不回缩，面团就发酵好了;

　　5.将面团取出，擀压，排气;然后分成6等分，分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟;

　　6.取一份面团擀成牛舌状;

　　7.两头往中间卷，然后再擀成牛舌状，压薄底边，稍厚的一头往薄底这头卷起;

　　8.卷好的面团放入吐司模具里，一个模具放3个面团;

　　9.将吐司模具放在温暖湿润处发酵至8分满;

　　10.表面刷上蛋黄液;

　　11.烤箱上下火180度预热后，将吐司模具放进烤箱下层，烘烤45分钟左右;

　　12.程序结束后，取出吐司晾凉，即可食用;剩余的吐司可放保鲜膜储存，不要放冰箱冷藏室。

　　小贴士

　　1、烤箱的大小、功率、脾气都不同，温度、时间的设置大家请灵活掌控;

　　2、剩余的吐司可放保鲜膜储存，不要放冰箱冷藏室;