蜂蜜小米粥的做法及作用功效

　　小米虽小，但功效和作用很大，对健康有益，日常生活中人们切不可小瞧它。无论是小孩、成人，还是老人，都不应该缺乏小米的食用，但也不提倡过量使用，各种蔬菜水果和肉类也是十分重要的。

　　小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。这道蜂蜜小米粥既可以健脾和胃，又可安神养心，且有助于睡眠。

　　步骤

　　1.准备100g小米。

　　2.小米用水冲洗干净，泡半个小时。

　　3.高压锅里放入适量的水。

　　4.再放入小米。

　　5.加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮15分钟。

　　6.等到温热的时候，加入适量的蜂蜜。

　　7.美味上桌了。

　　小贴士

　　1、淘小米时不要用手搓，不能长时间浸泡或用热水淘米。

　　2、水不要下太多，小米粥一定要熬的黏稠才好喝。