羊奶蜂蜜吐司的做法及作用功效

　　据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

　　与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

　　现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

　　步骤

　　1.按照先液体后粉类的先后顺序，依次将材料放入面包桶中

　　2.ACA M500面包机，选择“8--发面团”

　　时间为1小时30分

　　先进行揉面20分钟

　　后按照停止程序

　　再按开始程序，重复选择“8--发面团”

　　再进行揉面20分钟

　　3.经过两次揉面程序

　　面团已经达到完全阶段

　　4.面团重新放入面包桶中

　　继续进行第一次发酵1小时10分钟

　　5.第一次发酵完成

　　6.取出面团，稍微滚圆整形放回到面包桶中

　　7.开始第二次发酵至面包桶将近9分满

　　8.启用“12-烘烤”功能

　　时间为1小时

　　9.在40分钟时，取出面包胚

　　上下颠倒放置

　　底部朝上再放回面包桶中继续烘烤

　　10.这是底部朝上的面包坯

　　11.规定时间为1小时

　　可以视烘烤颜色，提前10分钟取出面包

　　小贴士

　　原材料放进面包桶的顺序一定是先液体，再粉类，盐和糖各放在面包桶的一角

　　一定要揉到完全阶段

　　一次发酵和二次发酵一定要发到位