冰镇蜂蜜圣女果的做法及作用功效

　　圣女果既是蔬菜也是水果，它不仅色泽艳丽、外形很惹人喜爱，而且味道适口、营养丰富。圣女果中除了含有番茄的所有营养成分之外，还含有谷胱甘肽等特殊物质可促进人体的生长发育，增加人体抵抗力，延缓衰老，圣女果中的维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大蔬果”之一。

　　步骤

　　1.将圣女果清洗干净。

　　2.将开水倒在圣女果上，并浸泡2分钟。

　　3.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀。

　　4.剥掉圣女果的外皮。

　　5.将白糖加入圣女果中拌匀。

　　6.装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏2小时以上。

　　7.用白糖浸渍后的圣女果会渗出汤汁，从冰箱取出后将汤汁倒出来。

　　8.根据自己的喜好加入适量蜂蜜拌匀即可享用。

　　小贴士

　　用小刀切圣女果的时候，注意不要切的太深，不然圣女果的果汁会流出。

　　烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。

　　不放蜂蜜也可以，用白糖腌制后味道也不错。