柠檬蜂蜜穿心莲的做法及作用功效

　　每次过年餐桌上的凉菜都是家凉或中麻酱拉皮之类的家常凉菜，今年过年回娘家和去婆婆家做的凉菜就是这个了，简单新颖有营养，穿心莲有清热解毒的功效，但这种蔬菜穿心莲不同于药用穿心莲，口感上会有一点点苦，但有植物特有的清香，配上柠檬和蜂蜜清爽酸甜，即去火又解腻哦。

　　步骤

　　1.穿心莲取嫩叶部分，粗梗不用。

　　2.清洗干净捞出控水。

　　3.将柠檬的汁挤在碗中。

　　4.加入蜂蜜。

　　5.加入盐拌匀。

　　6.将柠檬蜂蜜汁倒入穿心莲上。

　　7.拌匀后放在碗中，撒点芝麻即可。

　　8.上桌即食。

　　小贴士

　　放一点点盐会突出甜味。