蜂蜜酸奶戚风蛋糕的做法及作用功效

　　有半个月没有来好豆发菜谱了，心里每天都念着，只有每天来好豆看看，现在好了，刚来深圳先安定下来了，又可以每天来好豆发发菜谱，说说心里话了!这是今天发的第一道菜谱，用酸奶制作的蛋糕味道很不一样，香香的，很好吃!

　　步骤

　　1.先分离蛋黄蛋清，蛋清打在无水无油的器皿中。

　　2.将蛋黄加入蜂蜜，酸奶，玉米油拌匀。

　　3.筛入低粉拌匀。

　　4.要拌至如图的无颗粒的蛋黄糊即可。

　　5.分三次加糖打发蛋白，打至如图的干性蛋白。

　　6.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。

　　7.再将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀，不要划圈。

　　8.倒入8寸模具中，轻震几下。

　　9.放入烤箱150度中层烤50分钟。(我放了一小杯的水在模具旁边，这样不会太干)

　　10.烤好的蛋糕倒扣放入烤网上晾晾，切块享用吧!我这是刚烤好几分钟就膜模了，因为宝宝太想吃了。

　　小贴士

　　烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。

　　烤的时候在里面放一小杯的水可以让蛋糕不会太干。

　　蛋白的打发和蛋糕糊的切拌要到位，不要划圈，蛋白要打到干性蛋白。