蜂蜜酸奶葡萄西米露的做法及作用功效

　　西米，可不是米哦，它是由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉。西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

　　这款西米露，加了蜂蜜和葡萄，味道真是美呀，透明、Q滑的西米，真的好漂亮的，我一下子喜欢上了这个蜂蜜酸奶西米露。

　　步骤

　　1.准备西米。

　　2.准备酸奶喝洗净的葡萄。

　　3.锅内加水烧开，放入西米。

　　4.盖盖煮开。

　　5.煮开后，搅拌一下，盖盖焖20分左右，如果中间还有小白点，就继续煮一会儿，期间要不时地搅拌一下，防止粘连。

　　6.煮至西米中央的小白点即将消失，呈透明状。

　　7.捞出，充分过凉。

　　8.捞适量过凉后的西米，盛入杯子。

　　9.加入适量的蜂蜜，稍加搅拌。

　　10.放入几颗葡萄。

　　11.倒入适量酸奶，再放葡萄点缀，吃的时候拌一下。

　　小贴士

　　西米要开水下锅，煮开后焖十几分钟，再煮，煮到变透明为止，捞出来过凉。