蜂蜜红薯小蛋糕的做法及作用功效

　　我很喜欢吃这种蛋糕，以前做过紫薯的，今天试试用红薯，觉得红薯的更好吃。红薯营养价值很高，它含有丰富的维生素A，颜色越深的红薯，维生素A的含量越高。红薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。人们误解吃红薯会发胖，其它恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖甚至还有减肥的功效。

　　步骤

　　1.红薯、低粉、泡打粉、砂糖、黄油、蜂蜜、鸡蛋

　　2.室温融化黄油加入砂糖和蜂蜜拌匀后，用电动搅拌器打发膨胀

　　3.打发好的黄油加入鸡蛋液，分次加入，直到蛋液和黄油完全融合

　　4.过筛低粉和泡打粉，分次加入黄油蛋液混合物中，翻拌均匀

　　5.拌好的面糊加入红薯粒，红薯预先蒸熟后切粒

　　6.纸杯底下放上些红薯粒，再挤入红薯面糊

　　7.挤好的面糊上面再加几个红薯粒

　　8.先预热烤箱，蛋糕放入烤箱中层上下火180度30分钟

　　9.烤好的蛋糕，香味浓郁，外酥内软

　　小贴士

　　打发黄油很重要，打到膨胀再分次加蛋液