蜂蜜牛奶紫薯饼的做法及作用功效

　　前两天做紫薯蛋糕拆了一包自发紫薯粉，紫薯粉一包有200克，当时做蛋糕只用了85克，还剩下120克。今天把紫薯粉用牛奶和蜂蜜和成面糊，然后放入电饼铛里煎熟。煎好的紫薯饼很松软，吃状有浓郁的紫薯味。

　　步骤

　　1.准备上述材料

　　2.把紫薯粉倒入一个大碗里，磕入一个鸡蛋。

　　3.倒入准备好的蜂蜜。

　　4.放入牛奶调匀。

　　5.放入几滴白醋或是柠檬汁搅匀。让紫薯的颜色更艳丽。

　　6.调好的面糊要成可流动的糊状，筷子从面糊拿出来时滴下去的面糊要呈流动的直线。

　　7.电饼铛放抹少许油，舀入面糊摊成饼状两面煎熟即可。

　　小贴士

　　1、紫薯粉在加入几滴白醋可以让紫薯的颜色更艳丽。

　　2、牛奶的量按鸡蛋的大小决定，鸡蛋大牛奶量要少一些，鸡蛋小牛奶量要大一些，加牛奶时要边搅拌边加，牛奶的量加至面糊呈流动的糊状为至。

　　3、蜂蜜的量按个人的口味放入，喜甜者可以多加一些，反之则少加。