蜂蜜纸杯蛋糕的做法及作用功效

　　我常常会烤一些小蛋糕送到儿子幼儿园，看着小朋友们哄抢的画面，满足感立刻汹上心间。这款蜂蜜小蛋糕操作简单，材料易买，烤出来外表金黄，内里柔软，十分好吃。深受小朋友喜爱。

　　步骤

　　1.准备好原材料

　　2.鸡蛋加入砂糖，蜂蜜

　　3.先用手动打蛋器打散

　　4.放到温水盆里，不停搅动

　　5.使蛋液的温度达到38度左右

　　6.拿出来用电动打蛋器快速打发

　　7.打至泡沫细腻，提起打蛋器落下的泡沫6秒钟不消失就打好了

　　8.先筛入一半的低筋面粉搅拌均匀

　　9.再倒入剩下的面粉搅拌

　　10.将色拉油和牛奶搅拌均匀

　　11.先舀一部份蛋液糊到步骤10里，搅拌均匀

　　12.再将步骤11倒入之前的蛋液糊里搅拌均匀

　　13.准备好纸托

　　14.倒8成满

　　15.烤箱180度预热，中层180度18分钟

　　小贴士

　　1：全蛋打发的最好温度是38度左右。

　　2：分两次加入面粉

　　3：牛奶和油的混合物不能直接到入一盆面糊里，容易消泡。要先用一部分面糊同它搅拌后再倒入剩下的面糊里。