蜂蜜枣茶的做法及作用功效

　　红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

　　用红枣做成的蜂蜜枣茶具有润肠补血，美容养颜，恢复疲劳，舒缓压力，抗过敏，抗癌和镇静安神的作用。

　　步骤

　　1.将大枣洗净。

　　2.用菜筐控干水分。

　　3.把枣核取出，枣肉切小块。

　　4.枣肉放入锅中加入清水，再加入白糖。

　　5.加入冰糖，大火煮开撇去浮沫，调成中小火熬煮至水分干汤汁粘稠，枣肉变透明。

　　6.稍冷凉加入蜂蜜搅拌，搅拌彻底冷凉.

　　7.装瓶冷藏保管，喝的时候用温水冲服。

　　小贴士

　　◎枣子一定要用枣肉厚实，不是很干的大枣，这样做出来的大枣茶枣香浓郁，口感好。

　　◎熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。

　　◎稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。

　　◎装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。