水果蜂蜜杯装酸奶的做法及作用功效

　　自制酸奶，其实非常简单，牛奶、菌粉混合，在适宜的温度下，就能完美呈现。什么皮鞋酸奶，什么药丸酸奶，统统一边去，这世道，恐怕只有自己可信了，自己动手。

　　步骤

　　1.材料准备。

　　2.将盒装牛奶倒入大杯中，倒入一小袋菌粉。

　　3.用筷子或者勺子将其搅拌均匀，至菌粉融化。

　　4.将和好菌粉的牛奶倒入小杯内。(有小号玻璃瓶也可)

　　5.烤箱开启发酵功能，将定时扭到常通键，工作8小时。制作酸奶最害怕忘掉时间，自己一定要事先规划好，几点放进去，8小时候有时间取出才行，多个把小时是没关系，要是时间太久，可是会影响酸奶口感的。

　　我是每天晚上10点放进去，第二天6点多起床，取出来。这个时间段，你一般都没事吧?

　　6.制作完成的酸奶，和布丁或嫩豆腐一样，凝固，晃动后有微微的摇曳感。

　　7.刚做出来的酸奶，不要着急喝掉，放冰冷藏，钝化后效果更佳!

　　小贴士

　　1、一小袋菌种，适合做1升牛奶，之前我做过500ml和750ml，也是一样放的一小袋，多了也没啥关系，少了就不利于起发酵了。

　　2、没有小杯可以去超市购买瓶装酸奶，喝光后用那个小瓶子制作。

　　3、只要保持发酵温度，至于用什么机器，就随意了。

　　4、搭配水果、果酱、蜂蜜食用，效果更佳。