奶香蜂蜜大麻花的做法及作用功效

　　又甜又香的蜂蜜大麻花，是我小时候的至爱。现在有了自己的厨房，可以经常做l来吃。加了鸡蛋，让麻花口感更松软，还更富有营养，蜂蜜和糖可以使炸好的麻花颜色金黄，上色均匀。

　　步骤

　　1.面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀

　　2.180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团

　　3.温暖处发酵至两倍大

　　4.分割成小块，松弛10分钟

　　5.手搓成条

　　6.对折

　　7.搓拧上劲

　　8.成麻花状

　　9.盖保鲜膜发酵半小时

　　10.锅里油烧到5成热，麻花下锅

　　11.小火慢慢炸上色

　　12.捞出沥油

　　小贴士

　　搓好的麻花一定要发酵半小时再炸，可以更蓬松柔软

　　炸的时候一定要小火慢炸，防止外焦里生