牛奶蜂蜜小餐包的做法及作用功效

　　简单易做的柔软小餐包——牛奶蜂蜜小餐包

　　前几天找到一个酸奶蜂蜜包的配方，一直想拿来做，临到做时忽然想起还有没用完的牛奶，就把酸奶改成牛奶了，免得牛奶开封时间太长坏掉，此款小包材料简单，做法也简单，做出来超级柔软，是早餐包的不二选择。

　　我是用做蛋糕的活底模做的，材料加了倍，所以用的十寸模，如果是下面量的话，八寸模就可以了，没有模具的话用做蛋糕的小纸模也可以，或者滚圆了直接放在烤盘上。

　　此款小包的后发能力大大超过我的想象，在烘烤过程中还在疯涨，涨得齐模了。

　　牛奶蜂蜜小餐包

　　材料：高粉200克，低粉50克，鸡蛋30克，蜂蜜10克，糖50克，牛奶110克，酵母粉3克，盐3克，黄油20克。

　　牛奶蜂蜜小餐包的做法

　　1.将除黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至扩展阶段(可拉出稍具透明状薄膜);

　　2.室温发酵至两倍大;

　　3.切割面团，每个50克，全部滚圆后放入模具中，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大;

　　4.烤箱预热，180度，中层，烘烤20分钟。

　　牛奶蜂蜜小餐包食材搭配小提示

　　牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

　　韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。