蜂蜜面包的做法及作用功效

　　名字叫韩国烤馒头的蜂蜜面包

　　偶是面包哟，这句是废话哟。可是偶为啥要韩国馒头捏，兔纸也不知道哟史密达~~~~~~~

　　兔纸偶不是OUT君，这个韩国蜂蜜面包，早已深入人心，兔纸私下其实已经做了好几次。味道相当棒。一口下去能品尝到，表面的甜香，中间的柔软，和底部的香脆!是麻麻都很喜欢吃的一款，她自己可以吃掉半盘(据说是忍着食欲，因为她怕肥)，于是忍不住还是想分享下这个配方。其实之余面包本身，就已经是一副惹人垂爱的美味模样了。不是嘛。

　　碰巧最近江南多雨，空气潮湿，阳光甚少。我觉得最适合烤面包，当看着面团在烤箱里慢慢膨胀，香味儿飘出，满屋子都是幸福的味道!

　　蜂蜜面包

　　以下做25.5*18cm一个烤盘量

　　高筋粉：125;低筋粉：73g;酵母：2g盐：1g鸡蛋：60g;牛奶：98g;细砂糖：35g(原配方比例应放49)，泡打粉：2g这个配方木有黄油~

　　底料：细砂糖：5g低筋粉：10g芝麻：5g植物油少许

　　蜂蜜面包的做法

　　1-2，将粉类和酵母先混合均匀，与液体混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可。

　　3-4，盖上保鲜膜，于温暖处发酵至2倍大。手戳不会弹(因为室温较高，我发酵约用40分钟)

　　5，分割成均匀的8份，中间松弛10-15分钟。

　　6-9，擀开后卷起，用刀从中间切断。底部蘸水，再蘸底料，均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，约30-40分钟。

　　10-12：往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液(原配方刷油)，撒上少许芝麻

　　13-14:烤箱预热220度，烤15分钟左右(注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1)

　　我最爱的是脆脆的底部，很香很好吃，有点像小时候吃的煎馒头，不知道是不是这个原因所以她名字叫韩国馒头捏?后悔底料没全部蘸光，早知道应该狠狠的蘸~~下手轻了