黄金芝士蜂蜜吐司的做法及作用功效

　　黄金芝士粉买了好长时间了，趁着最近有时间，做个黄金芝士蜂蜜吐司。

　　前面还算顺利，最后二发时出了状况，我是在蒸锅中二发的，土司发至7分满时，我觉得温度差了些，想加热2分钟，于是，偷懒直接打开火，没有把土司盒拿出来，谁知，这人老了一点用都没有，一转身竟给忘了，等想起来时，都快10分钟了，打开一看，都半熟了，当时，扔的心都有了。

　　家人在一旁建议，干脆放蒸锅里蒸熟，做个蒸面包吧，我想了想，还是继续烤，死马当做活马医，是什么样就什么样吧。

　　最后,结果比想象的要好，虽然高度不够，但很喜欢它的颜色，味道也还好，有点淡淡的芝士香味，直接吃就很好，很柔软。

　　黄金芝士蜂蜜吐司

　　配方为：高粉250克、糖40克、黄金芝士粉10克、酵母3克、盐3克、水165克、蛋液24克、黄油20克。我因为最近想消耗蜂蜜，所以将方子做了如下改动：

　　原料：高粉250克、黄金芝士粉10克、酵母3克、盐3克、蜂蜜50克、水100克、蛋液30克、黄油20克。

　　黄金芝士蜂蜜吐司的做法

　　1.将除黄油外的所有材料混合，放厨师机搅打至扩展阶段;

　　2.加入黄油，继续打至完全阶段;

　　3.将面团放在容器内，盖好放温暖处发酵至2倍大;

　　4.将发酵好的面团取出，排气，分割成3份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟;

　　5.取一个面团，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟;

　　6.进行二次擀卷，整形后放土司盒中进行最后发酵;

　　7.发酵至8分满，入预热170度的烤箱，烤40分钟即可(具体时间和温度根据各家烤箱自行调整)。