甜美的蜂蜜蛋糕的做法及作用功效

　　这款小蛋糕那天在碟儿家看到，就深深爱上，马上记下方子准备下手尝试，虽然母亲现在不能尝到，希望有一天回家给他做，或者他有空来我这里小住时，也可以亲手做给他老人家吃。

　　蜂蜜蛋糕

　　参考份量：小纸杯18个

　　烘焙温度：160度

　　烘焙时间：25分钟

　　准备材料：

　　鸡蛋3个、低筋面粉120g、白糖60g、蜂蜜60g、色拉油30g、泡打粉1g、白芝麻少许

　　蜂蜜蛋糕的做法

　　1、 把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中。

　　2、 用打蛋器低速搅打蛋液，到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。

　　3、 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　4、加入色拉油，面糊搅拌均匀。

　　5、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至8分满。

　　6、端起烤盘轻轻震动几下，震出蛋糕糊中的大泡。

　　7、表面撒入少许白芝麻，放入已预热的烤箱，160度上下火、中上层烤25分钟即可。