西芹蜂蜜汁的做法及作用功效

　　这款夏日清凉饮——西芹蜂蜜汁，清热解暑之余，食疗养生效果也很佳：平肝降压，排毒防癌。

　　西芹又名西洋芹菜，是营养丰富的保健蔬菜。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有独特的芹菜油，具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿，防癌抗癌等疗效;蜂蜜中含有180多种天然成分，是营养丰富的食疗佳品。

　　家庭“凉”品铺子：12款夏日消暑活力饮

　　西芹蜂蜜汁

　　材料：西芹170g，蜂蜜1勺，冰块适量，凉开水200mL

　　西芹蜂蜜汁的做法

　　1.将西芹用淡盐水浸泡后洗净，抽撕掉老筋，刀背轻拍切段，放入榨汁机中;

　　2.加入凉白开，添加蜂蜜搅打均匀(约30秒)，过滤掉菜渣，添加冰块即可饮用。

　　美食小贴士

　　芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎，鲜榨果汁的时候，可以适量放些芹菜叶子进去，以最大限度地保留菜蔬食材的营养。