咸柠蜂蜜面包的做法及作用功效

　　用面包机做一个面包，这是最实在的选择，用橄榄油，放一些坚果，是不是挺好呢。虽然这个面包做的不理想，但是营养健康，吃着放心哈。

　　面包没有用白砂糖，用了一种特殊的蜂蜜，老窖陈酿竹汁咸柠檬蜜。它是采用密制竹汁咸柠檬，灌酿纯蜂蜜，以蜜蜡封窖，是最具乡土怀旧风味儿的老窖咸蜜。咸柠檬蜜比较浓稠，蜜里面有很多的咸柠檬碎，它既可以冲水饮用，也可以做面点。

　　这瓶咸柠檬蜜里面的蜂蜜，基本上被我冲水饮用了，余下的咸柠檬碎就被我用来做面点了。像今天这样做面包，或是用它做甜馅儿芯，再或是将它放入甜汤里面代替糖用等等，都是可以的。我自己感觉都很棒，家里人也都很喜欢。物尽其用，绝不浪费，这是我的原则哦。

　　咸柠蜂蜜面包

　　原料：汤种180克、全蛋液36克、咸柠檬蜜52克、盐4克、水110克、

　　橄榄油10克、高粉325克、干酵母4克、熟核桃仁碎40克

　　工具：ACAMB600面包机

　　咸柠檬蜜面包的做法

　　1、汤种用高粉：水=1：5的比例制作，冰箱冷藏，第二天使用;

　　2、面包桶内顺序放入所有原料(核桃仁除外)，启动“普通面包”程序揉面，约15～20分钟;

　　3、揉面完成后断电，再启动“法式面包”程序，选择重量700克，烤色浅，一键式完成;

　　4、面包机在此程序下工作，揉面的最后提示音响，加入核桃仁，继续程序;

　　5、这款面包一键式，最后烘烤的时间为45分钟，也就是程序完成前15分钟断电;

　　6、取出面包桶，倒出面包，自然晾凉后切片;

　　今天这款面包味道不错，也很柔软，就是组织不太好，比较粗糙。