蜂蜜的服用剂量与服用方法

1、蜂蜜的服用剂量

　　蜂蜜素有“天然食品”、“大众补品”、“老年人牛奶”、“糖中之王”的美称。天然蜂蜜不需任何加工可直接服用。

　　服用蜂蜜应坚持定时定量，一般说来成年人每天可服用50～lOOg;儿童少年可服用30～50g;幼儿可服用10～15g。

　　

2、蜂蜜的服用方法

　　成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮，原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外，用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水。

　　对有胃肠道疾病者，更应注意服用方法。对胃酸过多、肥大性胃炎、胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前O.5～1小时服用温蜜水，这样不仅能抑制胃液的分泌，而且能使胃酸度下降，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡的愈合。而对缺乏胃酸或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即就餐。对长期腹泻者，最好忌用蜂蜜;对无胃肠道疾病者，可以早、晚两次空腹服蜂蜜。另外，在我国民间流传着“大蒜、葱、韭菜不能与蜂蜜混合吃”的说法，这是缺乏科学根据的。曾经有科学家专门组织过实验，结果表明：蜂蜜中的成分与韭菜、葱不会产生有毒物质。