怎样辨别蜂胶的真假？

如何鉴别真假蜂胶

　　纯正的蜂胶为胶状不透明固体，呈黄褐、棕褐色，具芳香气味，尝之味略苦，带少许辛辣味;不溶于水，溶于乙醇。

　　1、将纯蜂胶软胶囊刺破后，蜂胶内容物滴到玻璃杯中，搅拌水迅速变成乳白色，有极少量蜂胶均匀分散于杯子底部(其他的则表现为成块、成团不易溶或附着在杯壁及底部)。而劣质或假蜂胶在水中则成深褐色或黑色。

　　2、点一滴纯蜂胶在舌尖，会有蜂胶特有的刺鼻感。而假蜂胶则没有。

　　3、纯蜂胶有着天然而特殊的香味。而劣质或假蜂胶(树胶)有淡淡的恶臭味。

　　4、在自然光线或灯光下会观察到纯蜂胶软胶囊质地晶莹剔透，呈现透亮的棕红色。而劣质或假蜂胶则不透明或呈现棕褐色或黑色。

问：蜂胶好坏的依据是什么?

　　李育强：蜂胶是否有效要看临床数据，国家卫生部经过同能检测后才会批准产品的作用范围。消费者可从产品包装盒上看到卫生部批准的作用范围，而不要一味地听从商家的推销。北京知蜂堂蜂胶是被国家批准具备"调节血糖"、"调节血脂"、"免疫调节"三大功效的蜂胶产品，适宜人群标注的是"血糖、血脂偏高人群、中老年人及免疫力低下者"。

　　蜂胶的功效是由蜂胶成分所决定，蜂胶成分又是由优质的蜂胶原料及蜂胶的提纯工艺所影响的。目前市场上多数蜂胶产品，保健作用大多是"提高免疫力"等一到两项功效，如果你只是为了提高免疫力，选用这样的蜂胶尚可。如果你血糖偏高，那么至少要有"调节血糖"作用，血脂高还要有"调节血脂"的功能。

　　

问：蜂胶对糖尿病究竟有怎样的帮助?

　　李育强：(1)蜂胶具有"综合治疗"的作用。对于需要"综合治疗"的糖尿病及其并发症，具有"调节血糖、平衡代谢、疏导血管、调节神经、提高免疫、广谱杀菌、清除自由基、促进组织修复再生"等多重作用，能够对于糖尿病患者进行全面的"综合治疗"。

　　(2)可以全面治疗糖尿病并发症。糖尿病并发症多种多样，有几十种之多，蜂胶有的"综合治疗"作用，使其对所有的糖尿病并发症都有效。

　　(3)蜂胶无任何毒副作用。蜂胶是纯天然产品，无任何毒副作用。对于长期服用西药而产生耐药性的糖尿病人来说，其意义也非同一般。

　　

问：蜂胶是降糖药吗?

　　李育强：蜂胶并不是传统意义上的降糖药，因为蜂胶本身不含任何西药成分，所以糖尿病患者如果仅服用蜂胶不能达到快速降糖的目的。降血糖，还需要科学配合服用西药降糖药。那么蜂胶是如何辅助调节血糖的呢?

　　1、蜂胶可以使胰岛β细胞产生胰岛的数量增加，导致血液里的胰岛素浓度增加，从而加强了糖代谢的力度，为降低血糖创造了本质的功能;

　　2、蜂胶可以使胰岛β细胞产生的胰岛素质量得到提高。很多糖尿病患者血中胰岛素不缺，可是还有血糖升高、尿糖出现，其原因是胰岛素的质量不行。蜂胶不仅能使胰岛素数量增加，也能使胰岛素质量提高，主要表现在胰岛素对它作用的β细胞结合的敏感能力增强。

　　所以用蜂胶激活胰岛β细胞，不仅立足于胰岛素生成的量的增加，也使胰岛素的质量得到提高。蜂胶还能活化β细胞受体，更利于β细胞的激活。

　　

问：蜂胶原料如此稀缺，市场上大量蜂胶从何而来?

　　李育强：目前，市场上一些价格非常便宜的蜂胶，让糖尿病患者很是动心：即能治病，又便宜，何乐而不为?

　　一箱蜂每年只能产蜂胶几十克左右，被誉为自然界的"紫黄金"，据中国蜂产品协会数据显示：中国目前有蜜蜂近700万群，年产蜂胶近350吨，这其中30%以上用作出口。目前国内市场的需求量大约在600吨左右，存在近400吨的缺口。

　　这个现像表明：市场上有一半以上蜂胶产品为假的。蜂胶业内一个共知的"秘密"就是用几十元一斤的杨树芽胶为主料，混合少许蜂胶，制成品能顺利通过蜂胶黄酮含量检测，从而获得上市资格。

　　糖尿病患者选择蜂胶是为了治病，那些添加其他物质的所谓蜂胶，虽然售价低廉，但却完全没有治疗效果。

　　

问：蜂胶中的黄酮越多越好吗?

　　李育强：目前已探明蜂胶含有300多种有效活性成分，其中对糖尿病有效的主要是以黄酮为代表的活性成分。

　　纯正蜂胶黄酮含量在6%左右。但目前市场上有些蜂胶的黄酮含量却高达10%以上。业内人士揭秘称，此种蜂胶是通过人工添加黄酮含量高的杨树芽胶等物质熬制而成。这种情况就跟奶粉里加入三聚氰胺道理一样，加了三聚氰胺的奶粉蛋白质含量非常高，吃了却对人体完全无用，反而会中毒。

　　宣称黄酮含量高其实是一种误导消费者的行为。蜂胶能治病关键不在于黄酮的高低，而在于它绝妙的天然配比、多种物质起到多病同治的目的。

　　

问：蜂胶中的重金属如何清除?

　　李育强：蜂胶本身不含重金属，但由于大气污染，养蜂场在生产过程中使用铁纱覆盖导致蜂胶原料重金属，尤其是铅含量过高。所以，从养蜂场直接买来的蜂胶原料不能随便服用，否则会有重金属中毒危险。蜂胶中有20大类，300多种有效成分，提取方法不当会产生两种结果：一是原胶中重金属不能祛除，二是无法保留蜂胶中20多类，300多种有效成分。

　　蜂胶原料中含有铅、汞等重金属，需要先进设备和专业技术才能祛除。同时，蜂胶中的三百多种有益成分，若使用原始工艺提取，挥发油、芳香化合物等都会流失，只能保留住黄酮类50%的有益成分。大多数蜂胶提取时仅仅沿用了传统的热萃取方法，活性成分大量流失。而目前最新的是国家"九五"重点攻关项目---蜂胶逆冷流提取技术，全程低温提取，可以最大限度地保留蜂胶的活性生物成分。