蜂花粉中的黄酮类物质

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所属分类:蜂蜜

  很多人买蜂胶都会问,黄酮含量是多少?殊不知,蜂花粉中也含有黄酮类物质。蜂花粉中含有丰富的黄酮类化合物,不同品种的蜂花粉其黄酮类物质含量差别较大,高者含量达9%,低者则只有0.12%。其中黄酮类含量比较高的蜂花粉有板栗、茶花、蚕豆、紫云英、芸芥、胡桃等。

  黄酮类物质的存在,进一步增强了蜂花粉的应用价值,从而起到抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼和抗辐射等作用。

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