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所属分类:蜂蜜百科
下面介绍3个鉴别蜂胶液品质的方法。
1、口味:真正的蜂胶液入口有很淡的苦味,但下咽时咽喉部会有辛辣感。辛辣感越强,蜂胶液的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中更关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品,都会在这一过程中显原形。 绝大部分蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时,可要求商家将其产品置入水中,以便判断其品质。
2、水溶解性和杂质:优质的蜂胶产品应完全溶解于水,没有任何杂质;但一般蜂胶片和硬胶囊都非常难被水溶解,有一些在水中泡上一个月都化不开;软胶囊中有多半也不完全溶解于水,成糊状;劣质蜂胶液会有不少物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含大量的可能对人体有害的蜂蜡的缘故。
3、水溶液浓度、颜色和纯度:用碗或杯盛水少许,将蜂胶液滴在水里,可见马上沉于低部不散开,水面浮起一层薄薄的白色乳状物,搅动后立马变为白色混浊状为真,不变色的为假。好蜂胶在水中应呈金黄色,这是宝贵的类黄酮的本色。浓度越高,蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时,还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质,水溶液看上去浓度也非常高,颜色也很金黄,但其溶液纯度不高,有浑浊感,且往往杯底有非蜂胶残留物沉淀。将其放置一两天,如发现水溶液变为桔红色,则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质。真的蜂胶,在杯底的沉淀物质,用水不易洗掉,用酒一擦就掉,底部没有残留物的为假。
通过以上的3点,我想您一定可以明确分辨蜂胶的品质了。下面给您介绍几款市面常见的质量不错的蜂胶产品。
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