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所属分类:蜂蜜百科
蜂胶液粘稠度的高低与蜂胶固形物的含量有关。一般消费者与经营者难以用仪器测定,可用目测估算。蜂胶固形物含量在20%一下时,液体较稀,用玻璃棒蘸起,液体呈线状流下,目前,市售的蜂胶液其蜂胶固形物含量大都在20%~25%之间。用玻璃棒蘸起,液体呈滴状较快滴下,有较好的流动感,略有挂壁,但无明显的粘稠感。
如果不是蜂胶固形物的含量真的很高,而其粘稠度却又较高,很可能是加入了增稠剂或助悬剂而形成的。此外,蜂胶原料如含有过多的蜂蜡或树脂也可使其粘稠度增加。因此,对以蜂胶液粘稠度大,标榜其蜂胶含量高者,要引起注意。
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