怎样识别/辨别质量好的蜂花粉？

　　了解蜂花粉的品牌有哪些，我们首先得了解什么样的蜂花粉质量才是最好的，只有具备了解辨别蜂花粉质量的常识，我们才能购买到具有品牌质量的蜂花粉。下面我们来了解一下影响蜂花粉质量的因素有哪些及如何辨别蜂花粉的质量。

优质的品牌蜂花粉必须具备三个条件：

　　一、要新鲜，保证活性物质不受损失;

　　二、要细菌数在安全的范围内;

　　三、不霉变。

　　花粉具有丰富的营养含有，很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。未经灭菌的花粉不宜入口服用;未经干燥的花粉容易发霉变质。而为了保证新鲜，必须冷藏。

　　

怎样识别/辨别质量好的蜂花粉?

　　目前，纯蜂花粉产品在国内外都是以原蜂花团粒经筛选、去杂、烘干、灭菌后包装出售。消费者可从产品外包装及产品的色、香、味、状态、水分等几方面来鉴别。

　　一、从外包装鉴别

　　从外包装鉴别。一看配料。蜂花粉产品的标签中必须明确标出该产品的属性，如油菜花粉。二看卫生批准。任何食品都要得到当地卫生部门批准方可生产和销售。三看产品标准。蜂花粉类产品必须符合gh/t1014这一标准，还必须通过国家食品质量安全市场准入制度的qs强制认证，购买时要检查是否有qs标志。四看资格认证。通过了相关的质量认证说明企业和产品更优质更可靠。

　　二、看色泽

　　产品上如果明显是某单一花粉，如油菜花粉、向日葵花粉、芝麻花粉，则颜色基本一致，具有固有本种花粉的色泽，如油菜花粉呈黄色，向日葵花粉呈金黄色，芝麻花粉成咖啡或灰白色。如果蜂花粉不是指单一花粉，而是混合花粉，其色泽是杂色。由于花粉不同，其营养含有也不一样，所以国外许多厂商，把各种花粉混合起来，使它的营养均衡，其产品色泽通常是杂色。

　　三、看有无长虫、虫絮如霉变。

　　四、看花粉团粒形状，一般花粉团粒应为扁圆形。

　　五、闻有花粉的清香气味，应无异味。

　　六、尝味道，应味道香甜，有涩的回味，无异味。

　　七、用大拇指挤压，应无潮湿感。

　　蜂花粉主要用于保健、医疗或制成营养品。

　　一般蜂花粉菌落总数为1万个/克以下，而质量差的蜂花粉可达100万个/克以上，远远超过食品卫生指标。也有的蜂花粉营养含有含量明显偏低，甚至基本无活性。市售蜂花粉有的质量不错，也有的质量很差，含杂质较多。服用质量低劣的蜂花粉或其制品，不可能获得应有的阶段、保健作用，难以取得消费者的良好影响，而且还会使消费者淡化对蜂花粉固有的疗效和营养价值的认识，影响蜂花粉的推广和应用。因此，作为蜂花粉的生产源头——养蜂场，整个生产过程中注意质量控制具有特别的意义。