手眼如何鉴别蜂花粉真假

　　以下分辨花粉真假的方法，对花粉来说一般情况下是通用的，也就是对松花粉、茶花粉、油菜花粉、荷花粉都通用。需要注意的是松花粉是粉未状的。

　　在鉴别花粉的好坏的时候，可以靠感官辨别，即可以直接用肉眼、用手来分辨花粉的质量。一般我们用眼观察蜂花粉的颜色、状态，鼻嗅其味，口尝其滋味，用手捏其坚硬度等。

　　优质的蜂花粉，应是团粒整齐、颜色均匀一致，富有光泽、无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，有明显的单一花种清香气，品质纯。

　　干燥好的蜂花粉团轻轻揉搓，应有刷刷响声，有坚硬感。如轻轻一捏即碎，说明蜂花粉含水量较高，也可能因发霉而引起变质。除某些蜂花粉具有甜味外，一般味苦涩，品尝后留下一种厚味，新鲜蜂花粉应有浓厚的天然辛香味，霉变的蜂花粉却无香味或有难闻的气味，严重的有恶臭味。