什么样的蜂蜜好些

　　蜂蜜与蜂蜜膏有什么不同?

　　如今市场上老百姓常看到一些叫“蜂蜜膏”的产品，这些产品与蜂蜜有什么不同呢。蜂蜜是指没有添加任何其它成分的纯蜂蜜，其品种划分一般以蜜源植物的名称命名，如荆花蜂蜜、洋槐蜂蜜等。蜂蜜膏是在蜂蜜中添加了其它成分的蜂蜜制品。

　　2005年新的《蜂蜜》国家标准出台后，在蜂蜜中添加了其它成分的蜂蜜制品一般称为蜂蜜膏。蜂蜜膏不是纯蜂蜜，也不是蜂蜜的进一步浓缩产品，一般来说，蜂蜜膏的营养价值不如蜂蜜，消费者在购买蜂蜜膏产品时，应该注意其蜂蜜的含量是多少，看一看配料表上标的成分有哪些。

　　蜂蜜到底有多少种?哪种最好?

　　我国幅员辽阔，蜜源植物种类丰富，能形成商品量的品种有好几十种，主要大品种有油菜蜂蜜、荆花蜂蜜、枣花蜂蜜、槐花蜂蜜、荔枝蜂蜜、椴树蜂蜜等等。还有一些蜜蜂采自药用植物的蜂蜜，属于产量很少，价格较高的特色蜂蜜，如党参蜂蜜、黄芪蜂蜜、益母草蜂蜜等。

　　至于哪种蜂蜜最好，不同的角度有不同的分析，产自不同植物的蜂蜜具有该种植物的特有物质和芳香，采自药用植物的蜂蜜具有一些该植物的药效作用。从产量上说，物以稀为贵，产量少的蜂蜜价格自然高。从消费习惯上看，有的人喜欢色浅、清淡的蜜种，有的人喜欢色重、醇厚的蜜种，基本可以按自己的需求来进行选择。

　　更为重要的就是：多数企业收购未成熟的水蜜进行高温浓缩，降低了成本和延长了产品的商场货架期，却是以大量损失蜂蜜的营养价值为代价。因此不管哪一种蜂蜜，一定要选择天然成熟的原蜜，才是营养价值最好的。