蜂蜜牛奶致耳鸣？ 特错！

　　“蜂蜜和牛奶能不能配着喝?”市民黄女士常在喝牛奶时加上几勺蜂蜜，但最近却听到传闻说，蜂蜜和牛奶混合易引起耳鸣，不利健康。就此，记者咨询营养师了解到，牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。

　　“牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。”从事营养学教育工作多年的倪女士告诉记者，蜂蜜有“大众的补品”、“老年人的牛奶”称誉，而牛奶有健脑和促进智力发育的作用，特别对婴幼儿、青少年的健康发育及成长有重要影响，对促进中老年人健康长寿有积极作用，有提高人体免疫和治疗疾病的作用，长期喝牛奶对于促进健康、增强体质有显著效果。经常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品种的蜂蜜，对于营养和保健有一定的好处。

　　此外，记者从媒体上还了解到，美国有妇产科专家提出，每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。原因是牛奶含钾多，而蜂蜜含镁丰富。研究表明，“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、减少经期失血量：“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。

　　但有市民认为，牛奶温度过高可能会破坏蜂蜜的营养成分，究竟如何在牛奶中加蜂蜜?对此，倪女士支招，液态袋(盒)装牛奶可直接饮用，也可加热饮用，但不能高温煮沸，否则破坏其营养成分、降低营养效果。250克牛奶在微波炉中加热一分钟即可，再加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。“牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，要看出效果则得长期坚持。”倪女士如是说。