常见蜂蜜的花期和食疗作用

　　油菜蜜：花期3-4月

　　是每年最早上市的蜜，浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状;性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。

　　黄莲蜜：花期3月左右

　　清热解毒、消炎灭菌、泻火化痰。该蜜晶莹透亮，清香宜人，甜中带苦，食而不腻。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果，特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。

　　紫云英蜜：花期3-4月

　　紫云英蜂蜜又名红花草蜂蜜或草子蜂蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清闲宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。主要分布于长江流域，如安徽、浙江、江苏等省。本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。紫云英蜂蜜性甘平，有益于消化系统病变及食欲不佳者，帮助食物消化与促进溃疡的愈合，宜空腹服用。

　　荔枝蜜：花期3-4月

　　荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜂蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝蜂蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。

　　龙眼蜜：花期4-5月

　　深琥珀色，易结晶，粒细。性甘平：补脾益胃、养心益智，益于儿童厌食、老年健忘、精神萎靡、气色不佳、健脾补血、清神益智、头昏心烦、体质衰弱者。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。

　　柑橘蜜：花期4月

　　柑桔蜂蜜是消费者喜爱的蜂蜜品种之一。呈浅琥珀色，味甘甜，微酸，结晶细腻，气味清香，主要分布于长江以南地区，如广东、福建、广西、四川、浙江等省，柑桔蜂蜜能醒酒利尿、生津、止咳化痰，适用于咳嗽痰多且体偏寒者。益于醒酒利尿、生津、止咳化痰，适用于咳嗽痰多且体偏寒者。

　　雪脂莲蜜：花期4月中到5月上旬

　　真正的所谓“雪脂莲蜜”是四川云贵一带的苕子花蜜。苕子花俗名“野豌豆”。苕子是豆科草本植物和重要绿肥饲草，我国有光叶苕子(通称广布野豌豆)和毛叶苕子(通称长柔毛野豌豆)等种类，前者南方种植较多，后者主要分布于北方。苕子蜜呈浅琥珀色，感官品质酷似紫云英蜜，特浅琥珀色或乳白色，较易结晶，结晶细腻如脂，富含莲花香，具独特之音韵令人望而生津。本品早为少数民放年青妇女用之代替化妆品。当今，拌之王浆、花粉合用服之，抹之，搽之，均见奇效，故人们尊之为纯天然化妆品。

　　洋槐蜜：花期5月，10-15天

　　槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多。洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。它芳香而透明，其性清凉，口感清香和淡，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、润肠、杀菌等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，有利入睡。常服能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。益于心烦、热燥肿痛、咳血痔血、心闷心慌等患者服用或调理。

　　荆条蜜：花期6-7月

　　荆条属于马鞭草科,我国北方地区广为分布，荆条蜜特浅唬珀色，新鲜蜜色较浅，渐向橙红色转变，味稍带荆花芳香，不易结晶，结晶粒细腻、较白。润肠润肺，止咳平喘。

　　枸杞蜜：花期6-9月

　　枸杞性甘、平、滋肾润肺、清肝明目。该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。枸杞蜜来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

　　椴树蜜：花期7月上旬

　　采自长白山深山，特点：无污染，口感特佳，俗话说：“南方荔枝，北方椴树”，具有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健功能，有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。 生性凉、益于血压偏高;熟性温，益于全身肿胀等患者服用或调理。

　　黄芪蜜：花期7月

　　黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜂蜜采用自天然黄芪花花蜜，属稀有蜜种，呈浅琥珀色，甘甜不腻，气味清香，不易结晶。主要产区有山西、甘肃、内蒙，常服此蜂蜜，能增强人体特异性和非特异性免疫功能，提高体质，对心血管系统疾病，如强心、改善血液循环方面有辅助疗效，具有排脓托毒、止痛补虚之功效。益于补气升阳、固表止汗、利水退肿、益于肾炎等患者服用或调理。

　　党参蜜：花期8-9月

　　党参蜂蜜是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，稠而且粘，甘甜清香，乃蜂蜜中上品。主要产区陕西、甘肃、东北各省。其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。益于补中益气、失眠头痛、神经衰弱、调理肠胃等患者服用或调理。

　　五倍子蜂蜜：花期9月

　　五倍子蜂蜜属于中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

　　百花蜜：花期4月-9月

　　采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、B群和人体所需的钙、磷、铁、锌等微量元素，长期食用可健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫、促进儿童生长发育。

　　荞麦蜜：花期8-9月

　　该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。该蜜色泽较深，气味重、口感差，营养丰富，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显。

　　野菊花蜜：花期10月-11月

　　保肝明目、清热降火。颜色稍深，气味芳香，滋味优美清热降水，并有降糖降压的作用。还能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，是防暑降温的好饮料。产量有限。

　　枇杷蜜：花期11月-12月

　　枇杷蜂蜜是蜜蜂采集开化的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品，主要产地为南方各省，如福建、浙江等省，属稀有蜜种。具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是作风感冒、咳嗽痰患塲理想选择。 其性甘凉，具有滋阴润肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下气，用于辅助治疗呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。益于化痰止咳、咽喉肿痛、防治感冒、收鼻水等患者服用或调理。

　　野桂花蜜：花期10月

　　野桂花也叫山桂花，正名是柃(音Lin)，属山茶科柃木属，常绿灌木，分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区，野桂花和我们常说的桂花是不同的，是稀有而且珍贵的冬季蜜源植物，野桂花蜜(在很多地方又称冬蜜) 有柃木花的特殊芳香气味，清亮透明，甜润可口，少许结晶或不结晶，口感特佳，为一等蜜，被誉为“蜜中之王”。具有清热、解毒、润燥、补中的滋补效果。产量有限

　　鸭脚木蜜花期11月

　　鸭脚木也叫鹅掌柴，是南方特有冬季蜜种，文母树，原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、海南等地，一般用它的根和皮晒干为药，药性：味涩，味苦，性平。功用主治：发汗解表，祛风除湿，舒筋活络。治感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，跌打损伤，骨折。鹅掌柴花蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。