抽验纯蜂蜜 6件标示不实

　　台北市卫生局抽验超市、量贩店、农產品专卖店、有机食品店，15件标榜「纯」、「天然」或「100%」的蜂蜜，其中有6件分别因纯度未达「纯蜂蜜」标准，或不符CNS1305国家标准检验结果，涉及标示不实，已要求业者限期回收。卫生局建议，民眾选购国產蜂蜜可认明「国產蜂蜜证明标章」，确保品质。

　　卫生局食品药物管理处长王明理指出，腾茂科技公司的野生草本蜂蜜、盛隆轩的严选野生纯蜂蜜、富元食品的皇蜂牌蜂蜜，外包装使用「纯」或「天然」等字眼，但经碳同位素检验，发现掺糖率都超过7%，不符合纯蜂蜜规格。

　　王明理表示，依食品安全卫生管理法，标示不实可处4万至400万元罚锾，目前已要求腾茂、盛隆轩在30日前回收改正，富元食品则移请新北市卫生局查察、辅导。

　　另外，摩斯达的纽西兰恩赐塔娃瑞蜂蜜、骏伸企业的法国香榭柑橘花蜜、好蜜佳的爱康百花蜂蜜，3项由纽西兰或法国进口的蜂蜜，都标榜100%纯蜂蜜，却验出淀粉酶活性或羟甲基糠醛，未通过CNS1305国家标准检验，纯度非「纯蜂蜜」。

　　王明理表示，进口蜂蜜可能因生產过程或长程运输，接触高温而破坏纯度，但產地在国外，无法推论确切影响因素;已要求骏伸、好蜜佳须于30日前回收產品，摩斯达则交给桃园市卫生局查处。

　　业者说，碳同位素为国外检测标准，不见得适合台湾;进口厂商强调，產品皆经国外检验合格，推测可能是受长途运送影响。

　　台湾养蜂协会理事长江顺良说，纯蜂蜜表面气泡少，手指放在瓶身后方看起来较模糊，具有植物的花香味、口感甘润，加水混合后泡沫多且消失慢，以热开水冲泡则香甜微带酸味;调和蜜表面无气泡，手指放到瓶后清晰可见，开瓶可闻到化学香精味，尝起来只有糖水的甜腻感，加水后泡沫少、消失快，泡热开水也无酸味。

　　江顺良表示，协会每2个月会逐批检验蜂蜜，通过的產品才可贴上「国產蜂蜜证明标章」，今年共260位蜂农、50万公斤的蜂蜜获认证，且每件皆有验证编号，可追溯来源。另外，也能从价格辨别，纯蜂蜜產地价为每公斤350元以上，经中盘商转卖，价位则更高。(中国时报)