沂源一蜂场推出“私人定制”蜂蜜

　　5月14日,在沂源县张家坡镇蒙山中华蜜蜂养殖基地(下称养殖基地),正在买蜂蜜的67岁的陈志宏说:“十几年来俺只买这个基地的蜂蜜,这里的蜂蜜很纯正。”

　　据了解,养殖基地的蜂蜜不但深受周边地区消费者的青睐,而且是山东首家通过农业部绿色食品认证的蜂蜜。

　　养殖基地负责人张树立介绍说,虽然我国是世界第一养蜂大国,中华蜜蜂养殖历史悠久,善采杂花、小花,蜂蜜营养丰富,价格是蜜中珍品,但其野性强,不易驯化,一不小心就会整窝飞进大山石缝,养殖技术要求比较高,养殖的越来越少。

　　为保护沂源境内日益减少的中华蜜蜂资源,近几年,张树立在大山深处建起了中华蜜蜂养殖保护基地,经反复研究,发明了小箱叠加式中华蜜蜂仿洞穴养殖法(已申请专利),模仿中华蜜蜂的原始野生石缝生活状态,不仅有效防止了蜜蜂的逃逸,还把每箱蜂的产蜜量由原来的不足十斤,提高到七八十斤。

　　“通过这种办法,一年只在立春后取蜜一次,这种蜜与野生蜂蜜一样,集上百种花的精华,经过完全酿造,保健营养成分是普通蜜的数倍,在美国卖到100多美元,在欧洲也卖到100多欧元。”张树立介绍说。

　　记者在基地还看到,新的蜜蜂养殖、加工体验基地正在加紧建设中。沿山根南北三层数百个“蜂巢别墅”一字排开,上有雨罩,旁有花坛。“这是仿野生设计,光蜂箱朝向问题我们就进行了几十次的反复论证,最后确定朝西,一是避免早晨蜂早起,但花未开。二是避免冬日风吹。三是山势走向……”张树立娓娓道来。

　　“今年我们还将推出‘私人订制’销售模式。消费者来此可以自己换上无菌服,在工作人员帮助下现场割蜜,进入生产车间,自己亲自摇蜜、加工、灌装后,通过电脑自己设计包装贴上去,这样就可以把带有自己印记和个性的蜂蜜,作为招待或送给亲人的最佳礼品。”张树立说。

　　据了解,目前该基地已发展养殖中华蜜蜂1000余群。“全县有20个蜜蜂养殖户加入了基地选择抱团发展,每瓶蜂蜜都可追溯到原产蜂农,大家可放心吃。”张树立说。