很稀的蜂蜜是真的吗

网友提问：那种很稀的蜂蜜是真的吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，我只能告诉您那种很稀的蜂蜜是水分含量比较大的蜂蜜，它的波美度很低，含糖量也比较低，至于这种蜂蜜的真假，是无法判断的。

真的蜂蜜可以是很稠的蜂蜜，也可以是很稀的蜂蜜;同样假蜂蜜也是如此，可以做的很稠，也可以做的很稀。蜂蜜的稠或者稀只能代表蜂蜜的一个品质，就是含水量的高低，也即蜂蜜的波美度的高低，不能代表蜂蜜的真假。

　　为什么蜂蜜稀

为什么有的蜂蜜很稀呢?这是因为蜂蜜酿造不彻底的原因，蜂蜜没有被蜜蜂完全酿造成熟就被取出来，这是目前蜂蜜市场的普遍状况，这种很稀的蜂蜜很多，波美度低，不是质量最好的蜂蜜。

波美度低的蜂蜜很稀，水分含量大，容易被酵母菌污染而发酵变质，所以我们购买蜂蜜最好不要购买这种比较稀的蜂蜜。