蜂王浆的民间应用、蜂王浆的吃法及如何保存

　　蜂王浆简称王浆，又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是工蜂分泌出来饲喂蜂王和3日龄以内幼虫的一种白色乳浆状物质。蜂王浆的成分相当复杂，具有特殊的滋补强身、复壮的药理作用。

　　蜂王为什么能活7～8年，而工蜂只能活几个月?(注：由于环境条件的限制和人为因素，如老王被人为淘汰等，绝大多数蜂王活不了那么长时间。生活在蜂箱中的蜂王，养蜂者们一般只让其呆1～2年左右。)

　　新蜂王为什么在繁殖期内1天1夜能产卵1800～2200粒，相当于蜂王自身的体重?

　　其主要原因是：蜂王从幼虫开始一直是吃蜂王浆，而工蜂只是3日龄内的幼虫才能吃到蜂王浆，以后就只能吃花蜜、蜂蜜和花粉。古往今来，经过许多科学家和养蜂者证实：人能经常吃上一点蜂王浆，可以“返老还童”、延年益寿。

　　养蜂者天天同蜜蜂接触，当蜂群内有多余的王台时，就把王台连同里面的王浆一起放在嘴里咀嚼，最后吐出蜡渣。98%以上的养蜂者很少生病，除了蜂场周围空气新鲜外，最重要的原因就是他们经常吃蜂产品的缘故。

　　蜂王浆有哪些吃法

　　1早餐前和晚上睡觉前可口服(舌下含服效果极佳)蜂王浆各1次，每次0.25～0.5g，体弱多病者可加大剂量至每次1g左右，可达到平时医疗保健之目的。

　　2王浆蜜：蜂王浆100g、注入1㎏成熟蜜中搅拌均匀，早餐前和晚睡前半小时或空腹时服用，每次服王浆蜜2.5～5g。

　　3王浆酒：每50g王浆对30°以上的白酒500ml，早起和晚睡前服用，每次喝2.5～5ml。

　　蜂王浆如何保存

　　蜂王浆是高营养物质，其中的生物活性物质对人体保健有着重要作用。这些活性物质暴露在空气中遇到常温、高温、金属，受到光照后都会产生化学变化，因而蜂王浆很容易变质。人食用变质蜂王浆不仅无益，反而有害。所以保存好蜂王浆十分重要。

　　蜂场生产的蜂王浆要装满瓶子，使里面不留空气，瓶口用蜡封好，及时送交收购单位。如果运送路程较远，必须把王浆瓶装在保温瓶里或带冰运输。交通不便的地方可将王浆瓶用桶吊在井中或放在冷水里，里面的蜂王浆可暂时保存1周;如果把王浆瓶放在装有成熟蜜的桶里，里面的蜂王浆可以保存半个月左右;蜂王浆最好放在0℃以下的地方保存，可以保存1～2年，若能放在低温、真空处保存更好;蜂王浆在-18℃以下可保存数年。低温处保存的蜂王浆，容器不可装得过满，否则结冰后容易胀裂容器;低温下保存蜂王浆，不宜采用玻璃瓶装;也不要用金属容器保存蜂王浆。

　　保存食用的新鲜蜂王浆时，最好是将它放在冰箱的冷冻室内，食用前再解冻;近几天需要食用的部分可直接放于冷藏室内。没有冰箱则可以用蜜或酒保存，常温下可以保存几个月。