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所属分类:蜂蜜百科
新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色,个别的呈微红色,蜂王浆颜色的深浅,主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
产浆期蜜粉源植物的花粉色重,如荞麦、山花椒等蜜粉源,其花粉色较深,所产蜂王浆呈微红色;而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源,其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长,以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深,反之则淡。
蜂王浆一般都是乳白色,可根据花粉的品种有略带奶黄色或较深色,还有的略带杏黄色,一搬乳白色多。不管是什么色都应该呈现出蜂王浆独有的‘浆花’,也就是在取蜂王浆时一浆台一朵浆的形状,也可叫‘朵状’。
变色的蜂王浆开始时黄色加深,逐渐变成红褐色,其气味有臭味。一般是在常温下放置时间长或是在冰箱保鲜室存放太久所造成,变质的蜂王浆不可服。
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