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所属分类：蜂蜜百科
在新鲜的蜂王浆中，它含有生物生长发育所需要的全部营养成分，而绝不含有对生物机体有害、有毒或其他副作用的任何物质，这就如同人乳和牛奶
在 新鲜的蜂王浆中，它含有生物生长发育所需要的全部营养成分，而绝不含有对生物机体有害、有毒或其他副作用的任何物质，这就如同人乳和牛奶等绝不会对婴幼儿 及牛犊产生不良作用一样。概括起来，鲜王浆含有62.5%〜70%水分，11%~14.5%蛋白质，8.3%〜15%糖类，6%脂 肪，0.82%~1.5%微量元素，3%未确定物质（简称“R”物质，“R”为蜂王浆英文单词的首位字母的大写）。
根据日本松香光夫报道，蜂王浆中各类物质在总成分中所占的比例可从下表中看出。
水溶性蛋白质15〜20克、水不溶性蛋白质 15克、 透析性蛋白质16〜20克 | 核苷酸2.3克 、1 一磷酸腺苷 |
酶：胆碱性酶、酸性磷酸酶 、葡萄糖氧化酶 、淀粉酶 | 脂肪酸8〜12克 (％) ：皮脂酸 15％、 羟基癸烯酸 25％ 、羟基癸烷酸 5％ 、软脂酸 5％ 、油酸 5％ |
氨基酸0.8克 (%) ：脯氨酸 55%、 赖氨酸 25%、 谷氨酸 7%、 精氨酸 4% | 其他脂类2~3克 （％) ：苯酚 30~50％、 蜡 30~40％、 磷脂 、糖脂、2, 4-亚甲基胆固醇 |
糖39克 （％) ：葡萄糖 45％、 果糖 52％、 麦芽糖 1％ 、龙胆二糖 1％ 、蔗糖 1％ | 维生素 无机盐 0.9克、 钾 650毫克 、钠 130毫克 、钙 30毫克、 镁 85毫克、 铜 2毫克、 铁 7毫克、 锌 6毫克 |
其他： 生物蝶翼素约1毫克 、新蝶翼素、 琥珀酸、 激素 |
科学研究表明，蜂王浆的主要功能与其所含的四类成分有关，它们是蛋白质类、维生素及微量元素、类固醇激素和有机酸。
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