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所属分类:疑问解答
网友提问:每种蜂蜜的颜色都不一样吗,蜂蜜的颜色有多少种啊?
本站解答:您好,世界上蜂蜜的种类实在太多了,也有一些有着特殊颜色的蜂蜜品种,不过大多数蜂蜜的颜色都在无色透明和深琥珀色之间的,我们普通消费所描述的蜂蜜颜色有水白色,浅琥珀色,琥珀色和深琥珀色。
蜂蜜的色泽随蜜源植物种类的不同差异较大,世界上主要的产蜜国和进口蜂蜜的国家,大都采用普芬特(phnd)比色仪测定,可把蜂蜜分为7个不同色度,即水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珐色、深琥珀色。蜂蜜的颜色主要取决于蜂蜜中所含的色素的种类和含量。此外,还与矿物质含量也有关,锣物质含量越高,其颜色越探。在加工过程中加热过度会使颜色加深,长期贮存同样也会加深蜂蜜的色泽。
下面是我国主要蜂蜜品种的液态颜色,工大家参考。
品种 | 颜色 |
油菜蜜 | 浅琥珀色 |
荞麦蜜 | 深琥珀色 |
凤仙花蜜 | 淡黄色 |
柳兰蜜 | 淡黄色或白色 |
柃蜜 | 浅白色、透明 |
柠檬桉蜜 | 浅琥珀色 |
大叶桉树蜜 | 琥珀色 |
椴树蜜 | 浅白色 |
棉花蜜 | 琥珀色 |
山乌桕蜜 | 浅琥珀色 |
乌桕蜜 | 浅琥珀色 |
枇杷蜜 | 琥珀色 |
紫云英蜜 | 浅白色 |
胡枝子蜜 | 浅琥珀色 |
紫苜蓿蜜 | 浅琥珀 |
草木樨蜜 | 钱琥珀色 |
洋槐蜜 | 水白色 |
白刺花蜜 | 浅琥珀色 |
车轴草蜜 | 洁白透明 |
白三叶草蜜 | 浅琥珀色 |
野豌豆蜜 | 浅白色 |
枣花蜜 | 琥珀色 |
沙枣蜜 | 琥珀色 |
柑橘蜜 | 淡黄色 |
龙眼蜜 | 浅琥珀色 |
荔枝蜜 | 浅琥珀色 |
鸭脚木蜜 | 浅琥珀色 |
葵花蜜 | 浅琥珀色 |
瑞玲草蜜 | 浅琥珀色 |
荆条蜜 | 浅琥珀色 |
紫苏蜜 | 浅黄色 |
野坝子蜜 | 浅琥珀色 |
荆芥蜜 | 琥珀色 |
野薄荷蜜 | 浅黄色 |
毛水苏蜜 | 白色透明 |
千里香蜜 | 琥珀色 |
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