蜂王浆的抗病毒作用

　　麦克林斯基报道，蜂王浆中脂肪酸或其非皂化部分具有抗菌作用。抗菌成分溶于丙酮和乙醇。日本学者用全蜂王浆或蜂王浆的不同组分对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作抑菌试验表明，溶于醚部分表现出强烈的抑菌性，不溶于醚部分、肽组分和不能透析组分抑菌性较弱。

　　肖静伟等(1996)研究发现，从蜂王浆的水溶性物质中分离出一种活性肽，对革兰阳性菌有明显的抑制作用。这种物质是一种富含甘氨酸的小分子肽，有抗菌活性。集美大学生物工程学院倪辉等(2003)的研究表明，蜂王浆对枯草芽孢杆菌起抑制作用的物质是肽类，且这种物质既溶于水，也溶于90%的酒精，这种特性表明该物质是小分子肽类物质。

　　美国学者研究报道，从西蜂产的蜂王浆中分离出一种蛋白质(暂命名为王浆素)，具有很强的抗菌活性。大量的研究表明，王浆酸是蜂王浆中主要的抗菌、抗病毒成分;含量丰富的丙种球蛋白(10单位/毫升)也具有抗菌、抗病毒的作用。蜂王浆中抗菌、抗病毒有效成分，还有待进一步研究。