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所属分类:蜂蜜百科
农家土蜂蜜网解答:您好,蜂王浆的颜色和生产季节的不同而不同,大多数蜂王浆会呈乳白色或者黄白色,蜂王浆的味道主要是酸、涩、辣和甜味,主要呈现的味道是酸味和辣味,很不好吃。
蜂王浆的外观特性
蜂王浆分春浆、秋浆,但随着饲养管理技术的提高和农村种植结构的调整 ,初冬的茶花期也可生产蜂王浆。春天生产的王浆一般为白色,浓度较高,质量好,出口最多的也就是春浆。秋天生产的王浆为淡黄色或微红色, 含水量相对高一些; 茶花期生产的为淡黄色, 质量较好。
蜂王浆的味道
蜂王浆略带香气,与酚或酸类似; 味道复杂,酸、涩、辛辣、甜四味,以酸涩为主,pH 值为3. 5 -4. 5 。新鲜蜂王浆为半透明的半流体,呈朵块状,有光泽,手捏细腻、无气泡、 无杂质。
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