蜂王浆和普通蜂蜜的分别

　　蜂蜜和蜂王浆虽然都是蜜蜂所生产的蜂产品，但是确实截然不同的两种物质，无论从化学成分、生产方式还是用途等等都不同，下面说一下蜂王浆和普通蜂蜜的分别。

　　蜂王浆和蜂蜜的化学成分不同

　　蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的75%左右，其次是水分、蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等等物质;而蜂王浆的主要成分是水分，约占蜂蜜的65%左右，其次是蛋白质，约占11%-15%左右，还有碳水化合物8.5%一16%，脂类6%，灰分0.4%一2%，末确定物质2.84%一3%。

　　蜂王浆和蜂蜜的生产方式不同

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜经过与自身物质混合之后，充分酿造的产物;而蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉之后由喉头腺分泌的乳状物质。由此可见，蜂蜜是蜜蜂加工的产品，而蜂王浆是完全由蜜蜂自身分泌的。

　　蜂王浆和蜂蜜用途不同

　　蜂蜜是蜜蜂储存的粮食，和蜂花粉一起是整个蜂群的粮食;而蜂王浆只是工蜂前三天和蜂王终身的食物，所以蜂蜜和蜂王浆的用途不同。

　　蜂王浆和蜂蜜的味道不同

　　蜂蜜虽然品种很多，但是味道相差不大，即甜味占主要味道，其次还有蜜源植物的花香味;而蜂王浆的味道发酸、涩，有淡淡的甜味，跟蜂蜜的味道大不相同。

　　蜂王浆和蜂蜜的物理形状不同

　　新鲜蜂蜜都是液体的状态存在，久置以后会发生结晶现象成为固体，液体蜂蜜绝大多数都是琥珀色的，颜色有深有浅，也有少数无色透明状的蜂蜜品种，蜂蜜结晶以后大部分是白色的，也有部分蜂蜜结晶以后是暗黄色的;蜂王浆的物理状态为乳状，一般为乳黄白色。