蜂王浆常温下如何保存

　　蜂蜜和蜂王浆同为蜂蜜制造的食物，其不同之处在于蜂王浆是蜜蜂幼虫和蜂王的食物，蜂蜜是工蜂和雄蜂的食物。大家都知道蜂蜜是不易变质的食物之一，只要蜂蜜的含水量很低，在常温下密封保存也能保存数年不变质，而蜂王浆就大大不同了，在常温下只能保存3天而已。

　　蜂王浆有很大的保健作用，我见过很多富贵人家常年食用蜂王浆，虽然有很多人对此有异议，认为蜂王浆的功效被夸大了，但依然挡不住人们购买蜂王浆的热情，大部分人所关心的，是能不能买到真正的蜂王浆。

　　蜂王浆需要在低温环境下保存，放到冰箱冷冻室中保存最佳，可以保存一年以上。而在常温下只能保存数天而已，这给想食用蜂王浆而没有冷冻条件人出了难题，比如学生党或者住宿舍的打工族，不过没关系，有一种方法能够使蜂王浆在常温环境下保存较长时间。

　　这种方法很简单，买一些波美度在42度左右的蜂蜜，品种不限，跟蜂王浆以3:1的比例混合，即3份蜂蜜1份蜂王浆，充分搅拌均匀，然后密封保存，放到避光阴凉处，可以在常温下保存3个月左右，以前有个老蜂农告诉我的方法，他说可以保存一年。

　　这样保存蜂王浆有一个好处，每次取食十分方便，冷冻的蜂王浆十分硬，取食不便，而常温保存的蜂王浆没有此类问题，另外蜂王浆味道不好，又酸又涩，通常食用时需加蜂蜜，而常温保存的蜂王浆已经跟蜂蜜混合，所以不用再添加蜂蜜了，可以改善蜂王浆的口味，又能增加蜂王浆的保健功效。