蜂王浆可以开发智力

　　常吃蜂王浆能使人精力充沛，耳聪目明，思维敏捷，判断准确，记忆力增强，计算能力提高。这是因为，蜂王浆能为脑神经细胞的生长发育提供许多营养成分。

　　神经胶质是一种特殊的蛋白质，由多种氨基酸组成，是营养大脑细胞的重要物质，蜂王浆中含有丰富的蛋白质和氨基酸，食用蜂王浆，自然能为大脑提供合成神经胶质细胞的原料，同时还能给神经胶质细胞提供营养，为人的智能奠定坚实的物质基础。

　　蜂王浆中富含多种B族维生素，每千克蜂王浆含有300多毫克。这些B族维生素是大脑发育的重要营养物质，它们能够保证高级思维活动的正常进行。

　　蜂王浆中含有丰富的乙酰胆碱，每100克蜂王浆约含有95.8毫克乙酰胆碱。而乙酰胆碱是人体神经传导的介质，是增强记忆的重要物质，它的作用在于加强大脑皮质的兴奋过程，促进大脑的条件反射，加强神经细胞之间的信息传递速度，使大脑处于思维灵敏状态。

　　动植物蛋白如蛋、鱼、肉、大豆中含有较丰富的胆碱，但这些胆碱必须与人体中的乙酸起生化反应后，才能合成具有生理活性的乙酰胆碱。而蜂王浆中则含有现成的乙酰胆碱，可直接被神经细胞吸收和利用，这对于那些有合成障碍的人更为有利。

　　蜂王浆中还含有多种微量元素，它是人体代谢不可缺少的物质，其作用也是多方面的，特别是微量元素锌，它在人体中更是起举足轻重的作用。它参与80多种酶的合成，参与与记忆力息息相关的蛋白质和核酸的合成，能促进大脑发育，提高智力，尤其对于智力发育障碍的儿童更为有益。遗传学家和免疫学家研究表明，愚型人与缺锌有直接关系。在我国许多严重缺锌的地区，愚型人和弱智人占有很大的比例。