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蜂胶对人体的保健作用有哪些?
1、据《中华人民共和国药典》2010版第一部初步认定蜂胶的功能与主治有：补虚弱、化浊脂、止消渴(我国传统医学把糖尿病称为消渴);外用解毒、消肿，收敛生肌，用于体虚早衰、高脂血症、消渴;外治皮肤皲裂、烧烫伤。
2、据国家中医药管理局编著的《中华本草》(序号：8138蜂胶)认定蜂胶的八大药理作用是：
- 抗病原微生物的作用;
- 镇静、麻醉及其它神经系统作用;
- 促进组织修复作用;
- 对心脑血管系统的保护作用;
- 保肝作用;
- 抗肿瘤作用;
- 其他作用：有较强的自由基清除作用、能促进胃肠平滑肌蠕动、抗疲劳数值有较大提高。
- 无毒副作用。
3、经卫生部或国家食品药品监督管理局验证批准的蜂胶类保健食品，确认的保健功能有：免疫调节(增强免疫力)、调节血糖(辅助降血糖)、调节血脂(辅助降血脂)、辅助抑制肿瘤、抗氧化、改善睡眠、清咽润喉、延缓衰老、改善胃肠道功能(润肠通便)、提高缺氧耐受力、缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护作用、对胃黏膜有辅助保护功能，对辐射危害有辅助保护功能等。
蜂胶与糖尿病
蜂胶有辅助降血糖作用。根据多年临床观察，糖尿病人坚持服用蜂胶产品，具有辅助降血糖作用，尤其是通过蜂胶的综合治疗作用，对糖尿病的多种并发症有良好的预防和改善。
蜂胶的抗癌抑瘤作用
通过癌细胞体外培养和动物实验证实,蜂胶对癌细胞生长有明显抑制作用。研究证实，肿瘤的发生发展原因很多，其中体内过剩的自由基与癌症密切相关。自由基扩展的连锁反应，促进了肿瘤细胞的快速分裂增生。由于蜂胶中含有丰富的抗肿瘤物质，能有效清除体内各种自由基，防止它们对正常细胞的侵袭。蜂胶中抑制肿瘤细胞生长活性最强的有咖啡酸苯乙酯、皂草黄素、儿茶精、阿替匹林等。
蜂胶具有抗病毒活性和抗氧化作用，以及强化免疫的功能，因此，能抑制致癌物质代谢，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。
蜂胶是“血管清道夫”
对心脑血管疾病有较好疗效的中草药,均会含有黄酮类物质，用于活血化瘀的药物也含有黄酮类物质。蜂胶中含有大量的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、萜烯类化合物，具有极强的抗氧化作用，能够控制胆固醇的合成，抑制脂质吸收并促进脂质排泄，从而软化血管，降低血管脆性及增强血管的通透性，改善微循环，防治血管硬化。常食蜂胶能够净化血液，减少自由基对人体的损伤，预防过氧化脂质形成，清除体内毒素，因此，蜂胶被誉为“血管的清道夫”。
什么是蜂胶?
《蜂胶》国家标准(GB/T24283-2009)中，对蜂胶定义为：“蜂胶(propolis)：工蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。”也可以说，蜂胶是工蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，通过混入蜜蜂上腭腺、蜂蜡等腺体的分泌物，经过生物转化而成的一种胶状物质。
蜂胶对蜜蜂的作用
蜂胶是蜜蜂的健康卫士。
蜜蜂已经在地区上生存了一亿三千万年。期间，地球经理了五次物种大灭绝，而小小的蜜蜂却能历经劫难，顽强的生存到今天，蜂胶起到了至关重要的作用。物竞天择，适者生存，由于蜜蜂成功地应用了蜂胶等天然物质，适应了严酷的环境变迁，进化成了生命力极强的社会性昆虫。蜜蜂采集蜂胶主要用于：
1)蜜蜂讲采集加工而成的蜂胶涂布在整个巢房的表面，用来杀菌、防腐，靠蜂胶抑制微生物的滋生，保护蜜蜂的生存环境。
2)蜜蜂用蜂胶调整蜂巢巢门的大小，以调节蜂箱内的温度;用蜂胶粘合蜂巢，堵塞缝隙，以防外敌入侵及雨水渗入。
蜂胶中的主要化学成分
蜂胶中含有大量的黄酮类化合物，是其重要特征。现已从蜂胶中分离鉴定的黄酮类化合物有三十多种。
蜂胶的化学成分十分复杂，迄今为止，科研人员已经从蜂胶中分离并鉴定出的化合物有二十多类，三百多种。主要的成分有黄酮类、萜烯类、有机酸类、芳香性醛类、醇类、脂类及多种氨基酸、酶、维生素、矿物质等。蜂胶中还有一些不明物质，有待进一步研究分析。
蜂胶与人工采集的树脂有本质不同
人工采集的树脂被称为树胶，树脂一般指乔木类植物的分泌物，树脂的产生因植物种类而异，有的在树干(松树、柳树)，有的在树芽(杨树)，有的在果实(桃、杏)，有些树脂，本身就是一味中药，如松香。树脂是产生蜂胶的原料，但有些树脂蜜蜂根本不采集，树脂必须经过蜜蜂采集并进行生物加工才能转化成蜂胶。这种转化包括许多化学变化，因此，蜂胶与树脂有本质的区别。蜂胶的功效和疗效是人工采集的树胶无法比拟的。
蜂胶不能作为普通食品生产销售
食品主要以营养价值来体现，营养价值通常指食品中所含的热能和营养素。普通食品的界定应依据《食品成分表》(2003版)收录的食品原料和卫生部公告(2004第17号)(附录5)中所列的食品原料，通过常规工艺加工成的，不宣称保健功能的产品，方可按照普通食品管理。
蜂胶为什么不是普通食品?是因为蜂胶的成分决定它不能用于充饥解饿，不能以提供营养和热量为主要目的而大量食用。蜂胶的价值在于其具有多种保健功能与疗效。所以，蜂胶不能作为普通食品，而是保健食品或者药品的原料。保健食品经功能性试验和人体食用试验以及毒理性试验可以标示保健功能，而普通食品是不能标示保健功能的。
2005年《中华人民共和国药典》将蜂胶列为法定中药。卫生部(卫法监发<2002>51号)文件，明确蜂胶仅限用于保健食品原料。卫生部(【2009】154号)、(卫办监督函<2009>709号)等文件，再次重申：“蜂胶产品纳入保健食品管理，不得作为普通食品原料生产经营“。
选购蜂胶产品，黄酮含量是否越高越好?
蜂胶之所以受消费者青睐，就在于它复杂的组织结构和对人体的协同与综合作用。总黄酮含量仅是蜂胶产品的一个标志性成分指标，除总黄酮外，蜂胶还含有萜烯类和多种酶类物质，多种有机酸、微量元素等多种功效成分，有些不同成分的某些作用是相似的。
蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果，不能完全以总黄酮含量多少来评价蜂胶的功效高低。
蜂胶可以治疗感染及口腔溃疡和牙周炎
蜂胶中黄酮类化合物质都具有非常好的抗菌消炎和麻醉作用。蜂胶对口腔疾病有特殊效果，用蜂胶治疗口腔炎症，比较简单的方法就是将蜂胶液直接滴在溃疡或牙龈发炎处，不仅能够很快止痛，还能够马上形成一层薄薄的蜂胶膜。这层蜂胶膜不易被唾液溶解，能覆盖在患处数小时，连续用蜂胶后，一般短时间内即可痊愈。在喉部炎症发生后，可以在喉咙患处滴3-4滴蜂胶，或用蜂胶水漱口，连续使用几次，即可缓解疼痛，基本消除炎症。
蜂胶的美容作用
蜂胶具有很强的抗氧化作用，因此在阻止脂质过氧化，减少色素沉积、活化细胞、延缓衰老上更胜一筹。食用蜂胶产品在治疗疾病、增强免疫力的同时，还可以调节内分泌，促进皮下组织血液循环，从而防治皮肤病、分解色斑、减少皱纹、消除粉刺、青春痘、皮炎等，从体内创造健体美颜的内在条件。目前在市场上，可以看到很多化妆品里也添加了蜂胶。
蜂农生产的毛蜂胶能直接食用吗?
直接从蜂箱中取出的毛胶是不能直接食用的，因其含有蜂蜡、蜜蜂肢体、木屑、泥沙等杂质，尤其是受一些采集机贮存条件的影响，毛胶中的重金属一般含量较高，因此不能随便直接食用，必须经过分离提纯后才可以食用。
蜂胶不是抗生素，长期食用不会产生抗药性
蜂胶具有很强的抗病原微生物的作用，但它不是我们通常所说的“抗生素“。
抗生素是特指某些菌类(微生物)的代谢产物或其衍生物，为小分子单一结构;将其进行化学改造的产物则称之为半合成抗生素。它也可以用人工合成的方法来生产。而蜂胶是植物树脂和蜜蜂腺体分泌物混合而成的天然物质。
蜂胶中的抗菌物质与抗生素不同，其主要成分为黄铜类化合物中的白杨素、芹菜素、金合欢素、榭皮素、高良姜素、山奈酚、山奈甲黄素、松鼠素、乔松酮、短叶松素等等。如果认为蜂胶是“典型的天然抗生素”的话，那么凡具有一定抗菌作用的许多日常食物也不能轻易食用了。如芹菜中有芹菜素;大豆中含有大豆黄酮;玉米、高粱、甘蔗、李子、山楂、槐米等等都含有黄酮类化合物。茶叶中含有大量茶多酚，其主要为黄酮类、黄酮醇类等。所以食用蜂胶与我们食用许多具有一定抗菌作用的日常食物一样，既不会产生抗药性，也不会产生依赖性。
食用蜂胶会造成铅累积中毒吗?
铅含量问题不是蜂胶中所特有的，所有的食品、药品、化妆品等都有铅含量问题。国家卫生部门早就制定了相关产品的铅含量标准，超标产品就判定为不合格。
根据有关标准规定，蜂胶类产品，如蜂胶液的铅限量为≤0.5ppm(mg/kg);一般胶囊类产品≤2.0ppm(mg/kg).保证铅限量合格已是蜂胶加工工艺中必不可少的环节。市场上所有的食品、保健食品都必须进行铅、砷、汞等的检测，只要是正规合格的蜂胶产品，尽可放心消费，不会引起铅在体内累积中毒。
食用蜂胶应注意哪些问题?
1)坚持连续食用。蜂胶产品不像西药显效快，而是具有其他天然中草药产品同样的药性，效果缓慢而持久。因此一般要连续食用一个月到一个半月才能评估效果。因为蜂胶发挥实际作用是通过机体自身的调节来完成，它改善健康是一个从量变到质变的过程。
2)空腹服用。食用蜂胶产品的时间没有严格规定，但如果考虑到有利于消化和有效成分的吸收，还是以空腹为佳，最好在饭前20-30分钟食用，这样能提高身体的吸收率。
3)蜂胶与绝大部分中药可以同时服用，这样往往能起到相辅相成，相互增效的作用。但蜂胶与西药应该分开服用，间隔一小时左右为好。
怎样正确选购蜂胶产品
从目前已经掌握的情况看，仅蜂胶原料的色泽就有7种以上，其共同特点是：气味有其特有的芳香，口尝有微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。
加工以后，以上情况又有一定程度的改变。可以说，消费者难以通过感官辨别蜂胶的真假、优劣，消费者不要轻信道听途说的所谓鉴别方法。
在此，中国蜂产品协会给消费者以下提示：
1)选购蜂胶产品应选择有保健食品批准文号(即小蓝帽标识)或药品批准文号的产品，表明此产品已由企业通过申报批准，经过了卫生部门做过的毒理试验、功能性试验，证明是安全有效的。企业按照批准的相关条件合法生产出来的产品应有一定的保证。
2)价格明显比同类产品低出很多的产品不要购买。
3)关注药监局等有关执法部门抽检公布的情况。尽量选择可信度较高的企业及品牌的产品。
4)请消费者增强自我保护意识，不要购买和食用不符合法律法规规定的蜂胶产品。
蜂胶中的黄酮类物质
黄酮类化合物是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是生命运动不可或缺的调节机体生理功能的重要物质。蜂胶是自然界总黄酮类化合物含量最高的天然物质之一，其含量大大高出蔬菜、水果和植物药材等，是理想的天然黄酮补充剂。
大量的试验与临床证实，蜂胶中的黄酮类化合物的医疗功效有：抗炎症、抗过敏、抗肿瘤、抗化学毒物、抑制寄生虫、抑制病毒、防治肝病、防治心脑血管疾病等。蜂胶中的萜烯类化合物具有很强的生理活性，其主要作用与黄酮类化合物有许多相似之处，其杀菌、消炎、止痛和抑制肿瘤的作用更为显著。
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