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所属分类:百科问答
【名称】鹅掌柴蜜
又称鸭脚木蜜、八叶五加蜜、正冬蜜。主产区为福建、广东、广西、江西和台湾等省区,9月至次年1月生产。
鹅掌柴蜜特征:鹅掌柴蜜初呈浅琥珀色,气味浓郁,苦味较浓,随贮存时间延长,蜜色逐渐呈深琥珀色,苦味减轻。结晶乳白色,颗粒较细。
主要化学成分含量:葡萄糖30.13%,果糖44.41%,蔗糖2.27%,粗蛋白0.19%。酸度1.60,酶值6.50。
鹅掌柴蜜的作用与功效:鹅掌柴蜜具有清热解毒作用。
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