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所属分类:百科问答
1,将蜂蜜用勺子舀到玻璃瓶里。将你想要加热稀释的蜂蜜全部转移到常温状态的玻璃瓶里。
a,玻璃瓶不但可以抗得了高温,还能将热传导到内容物上,因此是比较理想的加热容器。
b,确保玻璃瓶是常温状态,一定不要是冷藏中刚取出的。因为要对它进行加热,剧烈的冷热变化可能使得玻璃瓶爆裂。
c,玻璃瓶的盖子可以避免水意外溅入蜂蜜中。当然,盖子不是必要的,特别是对比较高的玻璃瓶来说(玻璃瓶越高,溅水进去的可能性就越小)。
2,加热一锅水。在一个比较深的平底锅里加入差不多半锅水,高火加热到接近滚沸。
因为锅的大小不同,水的份量可多可少,但是要确保有足够的水来温热蜂蜜。你可以在往锅里加水的时候,把玻璃瓶放进去,看看水能淹到什么程度,正常的水量高度,应该和玻璃瓶里的蜂蜜高度差不多。
3,加热后的锅从炉子上拿开。当水接近滚沸时,将锅离火,放在一个可以抗热的平面上。
或者,让锅继续放在炉子上,但是将火力调整到小火状态。等到水面不会再有气泡冒起时,再将玻璃瓶浸入水中。高温虽然不会让蜂蜜变成毒药,但是高于38°C的温度就会破坏蜂蜜中一些营养元素。
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